长寿的人常吃这五种食物,你也喜欢吃吗?

海德健康 2020-05-27 15:25:36

摩纳哥、日本和新加坡,都曾被称为世界上最长寿国家。这些国家的人普遍拥有较高的生活质量和体验,而构成这种情况的重要因素之一就是健康饮食。

结合这些长寿国家人的饮食习惯及食谱,我们找出了这五种营养丰富且有助于长寿的食物。

1、长寿食物-大豆及豆制品

大豆是我们亚洲地区熟知的主食之一,从汤到饭到菜都离不开大豆,同时大豆也在西方越来越受欢迎。大豆中含有丰富的异黄酮,是一种我们熟知的植物雌激素,它具有消炎,抗氧化、抗癌和抗菌的作用。因此,多吃大豆可以帮助调节身体的炎症反应,减缓细胞衰老。

根据相关的研究报道,它还可预防某些类型的癌症。例如,大豆中的染料木黄酮(异黄酮之一)在《今日医学新闻》中被报道可改善乳腺癌的治疗。研究人员还指出,长期摄入大豆可降低乳腺癌的风险。

豆腐也是优质的植物蛋白来源,可提供人体必需的氨基酸。除此之外,豆腐还是各种矿物质、微量元素的来源,常吃能保护牙齿和骨骼。而对于想要瘦身的人士来说,豆腐低热量又有饱腹感,绝对是健身减肥的不二之选。

2、长寿食物-萝卜

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,可以保护视力,同时,β-胡萝卜素能够在我们体内转为人体自身不能合成但又必需的维生素A。而作为长寿食物,胡萝卜当然也不能少了抗氧化的作用,它可以保护我们体内的细胞免受自由基引起的老化和损伤。虽然白萝卜不含有β-胡萝卜素,但所含的镰刀醇被研究认为是一种可以预防癌症的营养素。

尽管萝卜全是宝,但怎么吃也很重要。目前推荐的吃法是生吃,它可以最大程度的保留营养素。但相信很多朋友可能接受不了生吃,所以如果既想煮熟萝卜,又想尽可能的保留营养物质,研究人员建议不要切碎萝卜,最好整块煮。

3、长寿食物-十字花科类蔬菜

十字花科蔬菜内拥有多种绿色健康食物,如卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝、花椰菜、白菜和甘蓝。这些蔬菜含有丰富的营养成分,包括多种维生素(C、E、K、叶酸)、矿物质(钾、钙、硒)和类胡萝卜素(叶黄素、-胡萝卜素和玉米黄质)。

同时,它也富含葡萄糖苷,葡萄糖苷可以调节身体压力和炎症发炎。甘蓝、花椰菜和卷心菜含有的维生素K也被证明对心脏健康有保护作用。

最后,十字花科蔬菜作为可溶性纤维的一个重要来源,它在调节血糖水平和减少脂肪吸收方面也起着重要的作用,可以有助于防止体重的增加。

4、长寿食物-鲑鱼

研究显示,长期食用红肉可能有害健康。在这种情况下,低脂高蛋白的鱼肉就成了餐桌上的新宠。而鱼类中的鲑鱼,即我们常说的三文鱼,更是营养丰富。

鲑鱼富含蛋白质和 omega-3脂肪酸。研究表明,omega-3可以预防干眼症。此外长期摄入omega-3脂肪酸还可以延缓与衰老有关的认知能力下降。

还研究更是报道了鱼类中的omega-3可有效预防癌症,效果是植物中omega-3的数倍!

同时,鲑鱼中的钾可以预防心脏病的发生。鲑鱼也富含矿物质硒,其有助于甲状腺的健康。甲状腺有助于调节激素活动,并参与代谢过程。

5、长寿食物-柑橘类水果

柑橘类水果包括:橘子、柚子、柠檬、酸橙、柑橘、桔子。

长期以来,营养学家们都推荐柑橘类水果,因为其富含维生素C,维生素C具有抗氧化性,对人体大有好处,可以减少炎症损伤和抵御感染等。

事实上,柑橘类水果不仅仅含有维生素C这一种营养物质,它还包括糖、膳食纤维、钾、叶酸、钙、硫胺、烟酸、维生素B-6、磷、镁、铜、核黄素和泛酸等。

同时,柑橘类水果还含有更多的有机化合物,比如类黄酮、香豆素和类胡萝卜素,对癌症、心血管疾病和神经退行性疾病都具有保护作用。

日本冲绳县的居民是世界上生活时间最长的人之一,他们经常吃的“shikuwasa”,也被称为“shequasar”,这就是一种典型的柑橘类水果,它比其他柑橘类水果含有更多的类黄酮。

虽然文中的这种5种食物营养丰富,有益健康。但这并不意味着我们只需要吃这5种食物就可以了。何况有些人的身体状况并不适合多摄取这类食物,如尿酸高的人要控制豆制品的摄入。

总之,在增加这些食物的摄入外,我们也应该根据身体情况保持均衡的饮食、健康的生活方式和良好愉快的心态,这才是长寿的关键。

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